在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜往往能带来心灵的慰藉。今天，就让我们一起探索如何制作一道经典而又不失特色的家常土豆炖鸡块，让你在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

#### 准备材料：

- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克（根据人数调整）

- 土豆 2-3个（根据喜好调整大小）

- 姜片、葱段适量

- 蒜瓣 4-5瓣

- 生抽、老抽、料酒各适量

- 盐、胡椒粉少许

- 清水适量

- 食用油适量

#### 烹饪步骤：

1. **准备食材**：鸡腿肉或鸡胸肉切块，土豆去皮切滚刀块，姜片、葱段和蒜瓣准备好。

2. **腌制鸡肉**：将鸡肉块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15-30分钟，让鸡肉入味。

3. **炒香调料**：锅中倒入适量食用油，热油后放入姜片、葱段和蒜瓣，浙江伟鑫金属制品有限公司小火炒出香味。

4. **炒鸡肉**：将腌好的鸡肉块倒入锅中， 龙口市鹏远工具有限责任公司翻炒至表面微黄，鸡肉变色即可捞出备用。

5. **炖煮土豆**：在锅中加入足够的清水，水开后放入土豆块，大火煮沸后转小火慢炖，兰溪市伊德纺织品有限公司直至土豆软烂。

6. **合并食材**：将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，与土豆一同炖煮。根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，确保味道平衡。

7. **收汁出锅**：待土豆完全吸收汤汁，鸡肉熟透，汤汁略微收浓时，即可关火，装盘上桌。

#### 小贴士：

- 在炖煮过程中，可以根据个人喜好加入胡萝卜、洋葱等其他蔬菜，丰富口感。

- 炖煮时间要根据土豆的大小和个人喜欢的软硬程度来调整，确保土豆熟而不烂。

- 使用砂锅炖煮，可以更好地锁住食材的原汁原味，让汤汁更加浓郁。

通过以上简单的步骤，一道色香味俱全的家常土豆炖鸡块就完成了。这道菜肴不仅美味可口，而且操作简便兰溪市伊德纺织品有限公司，是家庭聚餐或是忙碌工作日后的理想选择。在享受美食的同时，也别忘了与家人分享这份温暖和幸福。